BRMP JATIM DUKUNG UMKM DALAM PELATIHAN CPPOB MENDUKUNG SERTIFIKASI HACCP
Malang - 24 November 2025. Upaya untuk meningkatkan kesadaran, kualitas dan keamanan produk pangan hasil dari UMKM, telah dilaksanakan Pelatihan Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) pada UMKM. Kegiatan pendampingan penerapan standar peningkatan mutu produk memiliki tujuan untuk memberikan pendampingan sekaligus pemahaman kepada pelaku UMKM tentang pentingnya keamanan pangan dan bagaimana menerapkan sistem HACCP sekaligus melaksanakan CPPOB dalam proses produksi hingga mendapatkan legalitas sertifikat HACCP.
Pelatihan CPPOB ini dilakukan di BPP Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Acara ini dihadiri oleh Calon Lembaga Penerap & Tim Produksi, pelaku UMKM Kec. Jabung, PPL Kecamatan Jabung dan perwakilan Camat Kecamatan Jabung. Acara pelatihan CPPOB dibuka oleh Ibu Dr. Ismatul Hidayah, SP, MP selaku Kepala Balai BRMP Jawa Timur, yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa pentingnya penerapan CPPOB dalam produksi karena dapat meningkatkan kualitas dan keamanan produk serta akses pasar hingga internasional apabila sudah memiliki sertifikat HACCP. Selanjutnya penanggung jawab kegiatan pendampingan penerapan standar Lailatul Isnaini, S.TP., M.TP memberikan penjelasan mengenai kegiatan pendampingan penerapan standar peningkatan mutu produk tahun 2025, dan dilanjutkan oleh pemateri dari Dinas Kesehatan Kabupaten Malang Ibu Reny Wahyu Pramesti, S.Gz Dengan materi berjudul cara produksi pangan yang baik untuk industry rumah tangga (CPPB-IRT). Para peserta juga diberikan kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi tentang permasalahan yang sering dihadapi dalam menerapkan keamanan pangan.
Penerapan CPPOB pada UMKM diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk, meningkatkan kesadaran akan Kesehatan, menjaga keamanan pangan, meningkatkan kepercayaan konsumen, meningkatkan daya saing produk di pasar global . Pelatihan CPPOB dapat membantu UMKM dalam memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh pemerintah. Dengan demikian, pelatihan CPPOB pada UMKM ini diharapkan dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi para pelaku UMKM dan meningkatkan kesadaran tentang pentingnya keamanan pangan.