BRMP JATIM GELAR SOSIALISASI HACCP PADA UMKM DI KABUPATEN MALANG

Malang, 7 November 2025 - Upaya untuk meningkatkan kesadaran dan kualitas produk UMKM, telah dilaksanakan sosialisasi standar keamanan pangan berbasis Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) pada UMKM. Kegiatan pendampingan penerapan standar peningkatan mutu produk ini bertujuan untuk memberikan pendampingan sekaligus pemahaman kepada pelaku UMKM tentang pentingnya keamanan pangan dan bagaimana menerapkan sistem HACCP dalam proses produksi hingga mendapatkan legalitas sertifikat HACCP.

Sosialisasi ini dilakukan di P4S Sri Tanjung yang berlokasi di Dsn Mangir RT 004 RW 005 Sukosari Kasembon Kabupaten Malang. Acara ini dihadiri oleh para pelaku UMKM, PPL kecamatan kasembon, kasi E-bank kecamatan kasembon, dan Camat Kasembon bapak Deny Capariyanto, SE., M.Si yang memberikan dukungan penuh atas kegiatan sosialisasi. Acara sosialisasi dibuka oleh Ibu Dr. Ismatul Hidayah, SP, MP selaku Kepala Balai BRMP Jawa Timur, yang dalam sambutannya menyampaikan bahwa pentingnya penerapan standar manajemen keamanan pangan khususnya HACCP pada era globalisasi dan merupakan suatu jaminan bahwa produk aman untuk dikonsumsi. Selanjutnya penanggung jawab kegiatan pendampingan penerapan standar Lailatul Isnaini, S.TP., M.TP memberikan penjelasan mengenai kegiatan pendampingan penerapan standar peningkatan mutu produk tahun 2025, dan dilanjutkan oleh pemateri dari Dinas Kesehatan Kabupaten Malang Ibu Reny Wahyu Pramesti, S.Gz Dengan materi berjudul Penyuluhan Kemanan Pangan Industri Rumah Tangga Pangan. Para peserta juga diberikan kesempatan untuk bertanya dan berdiskusi tentang permasalahan yang sering dihadapi dalam menerapkan keamanan pangan.

Penerapan HACCP pada UMKM diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk, menjaga keamanan pangan, dan meningkatkan daya saing produk di pasar global. Selain itu, HACCP juga dapat membantu UMKM dalam memenuhi standar keamanan pangan yang ditetapkan oleh pemerintah dan organisasi internasional. Dengan demikian, sosialisasi standar keamanan pangan berbasis HACCP pada UMKM ini diharapkan dapat memberikan manfaat yang signifikan bagi para pelaku UMKM dan meningkatkan kesadaran tentang pentingnya keamanan pangan.